中文名称 小麦粉中蛋白质和水分含量质量控制物质（GB 5009.3-2016、GB 5009.5-2016）
英文名称 Quality control substances for protein and moisture content in wheat flour
商品编号 CM-RMT029
规格 12支/套 （10g/支）
应用领域 小麦粉和类似农产品
基体 小麦粉
保存条件 室温、避光条件下保存
注意事项 打开和使用过程中应严格防止沾污，其中水分最小取样量为2g、蛋白质最小取样量为0.5g
特征形态 固态（粉末）
主要分析方法 水分含量，使用GB 5009.3-2016（第一法）；蛋白质，使用GB 5009.5-2016（第一法、第二法）
量值信息
目标元素/物质 标准值 不确定度 单位
水分含量 13.12 0.68 g/100g
蛋白质 12.11 0.73 g/100g
| 编号 | CM-RMT029 |
|---|---|
| 品牌 | 锐标Ristandard |
| 规格 | 12支/套（10g/支） |
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