基质：芹菜粉
目标物质：天冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、脯氨酸、甲硫氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、组氨酸、精氨酸
目标物 标准值（g/100g）
天冬氨酸 1.82
苏氨酸 0.61
丝氨酸 0.61
谷氨酸 2.09
甘氨酸 0.68
丙氨酸 0.72
缬氨酸 0.80
蛋氨酸 0.26
异亮氨酸 0.69
亮氨酸 1.12
酪氨酸 0.63
苯丙氨酸 0.74
赖氨酸 0.76
组氨酸 0.32
精氨酸 0.69
脯氨酸 0.55
注：本质控样标准值为芹菜干粉中目标物的含量.
评价
目前还没有评价