AFM1

GBW(E) 100419乙腈中黄曲霉毒素M1溶液标准物质

食品 2018年3月28日

黄曲霉毒素M1（aflatoxin M1，AFM1）是哺乳动物摄入污染了黄曲霉毒素B1（aflatoxin B1，AFB1）的食物后在体内羟基化生成的产物，常分泌于乳汁中，剧毒且性质稳定，经巴氏杀菌或高温灭菌后